Antipasti

Cruda di Fassone Piemontese
battuta al coltello
15€

Il classico”Vitello tonnato”
15€

La Tradizione
(carne cruda,vitello tonnato e involtino di peperone)
15€

Uovo poche

cardi gobbi e fonduta valdostana

15€

Cotechino artiginale di Valdieri

crema di raschera e timballo di verza

14€

* Tiepido di mare, patata schiacciata all’olio E.V.O   

18€

*Crudo di pesce del giorno e gamberi Viola Liguria

pomodorini confit e carciofini sott’olio

25€

Primi Piatti

Agnolotti del “Plin” al  burro d’alpeggio o tovagliolo

 15€

Tajarin al ragù di vitello 

 15€

              Tagliatelle con porri e salsiccia      

15€

Chicche di patate con crema al parmigiano

15€

“Cisrà” minestra tradizionale di ceci e costine

15€

            Mezze maniche pastificio “Mancini”           

polpo veraci e broccoli

16€

Secondi Piatti

Scamone  di vitella “Fassone Piemontese “

belga arrostita
22€

Coscia d’anatra arrostita, cime di rapa

18€

Guancia di vitella cotta brasata 

polenta “Mulino Marino”

15€

La Finanziera

20€

Trippa mista di vitella gratinata ai pistacchi siciliani

15€

Tegamino di uova all’occhio di bue (due uova)

40€

*Pescato del giorno, carciofi al forno

Selezione di formaggi Piemontesi

Cugnà e miele

15€

Dolci

“Lalibera” Tiramisù
8€
Bonet tradizionale

8€

       Spuma di yogurt, marron glacè, cachi e castagne arrostite

8€

Tortino al cioccolato gianduja
e gelato alla nocciola
8€

Cremoso al torrone, cioccolato e gelato al caffè
8€

Gelato alla crema, Marsala De Bartoli

8€

I nostri gelati e sorbetti

5€

*alcuni alimenti di nostra produzione per esigenze di conservazione vengono abbattuti a -18°