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Antipasti

Cruda di Fassone Piemontese
battuta al coltello
12€

Il classico”Vitello tonnato”
14€

La Tradizione
(Carne cruda,vitello tonnato e insalata russa)
15€

Tortino al parmigiano,fiori di zucchina
Uovo di quaglia e crema al Raschera
12€

Capunet tradizionale di fiori di zucchina

Insalatina di pomodori datterino
12€

Tiepido di mare
Patata schiacciata all’olio
15€

Crudo di pesce del giorno e gamberi rossi di Sicilia
Pomodoro confit e carciofini sott’olio
20€

Primi Piatti

Tajarin
al ragù di vitello
14€

Agnolotti del “Plin”
al burro d’alpeggio o al tovagliolo
14€

Ravioli quadrati di pesce
Pomodoro fresco e Burrata
15€

Pappardelle di pasta fresca
Ragù d’agnello,piselli e ragusano
14€

Gnocchi di patate
Ragù di verdure estive
12€

Maccheroni di grano duro pastificio Mancini
Polpo verace e fagiolini
15€

Secondi Piatti

Scamone di vitella “Fassone Piemontese “
Funghi Porcini
22€

Costolette d’agnello e melanzane
18€

Primo taglio di vitella cotto rosa(servito freddo)
Pomodoro e fagiolini
15€

Trippa mista cotta con verdure
Gratinata in forno con pistacchi siciliani
14€

Lumache in umido
20€

Trancio di pescato del giorno alla piastra
Zucchine trombetta
20€

Carpione tradizionale piemontese
Bistecche di pollo,zucchine e uovo
14€

Dolci

Gelati e sorbetto
mantecati al momento
5€

Il “nostro” Tiramisù
8€

Tortino al cioccolato gianduja
e gelato alla nocciola
8€

Cremoso al pistacchio
Pesche e cioccolato
8€

Zuppetta di melone e frutta fresca
Sorbetto al frutto della passione
8€

Gelato al fiordilatte , marmellata di albicocca
Scaglie di cioccolato fondente
8€